Bandejas de masa reposando antes de hornear
SHHH… pizzería artesanal · Bétera

escolta la pizza

Pizzería take away de producción diaria limitada. Con ingredientes de calidad y respeto por los procesos artesanales.

LMXJVSD19:00–23:00
quiénes somos

Somos una pizzería artesanal de barrio en Bétera: pizza de autor, estirada a mano, sin máquinas.

Conócenos mejor
No competimos contra el reloj,
entendemos que la calidad artesanal exige paciencia y procesos de fermentación pausados.
La carta

Pizza de autor, hecha a mano.

Margherita

Tomate de La Puglia, fior di latte, Grana Padano, albahaca y AOVE.

11,00 €

Prosciutto e Funghi

Tomate de La Puglia, fior di latte, Grana Padano, jamón york, champiñones y AOVE.

12,00 €

Napoletana

Tomate de La Puglia, Grana Padano, anchoas, aceitunas Leccino, alcaparras, orégano silvestre y AOVE.

12,50 €

Quattro Formaggi

Fior di latte, Grana Padano, ricotta, raclette, gorgonzola y AOVE.

12,50 €

Capricciosa Ibérica

Tomate de La Puglia, fior di latte, Grana Padano, paleta ibérica, champiñones, alcachofas, aceitunas Leccino y AOVE.

13,00 €

Carbonara

Fior di latte, crema de yema, guanciale, Grana Padano, pecorino y pimienta negra.

12,50 €

Pulled Pork Barbacoa

Tomate de La Puglia, fior di latte, Grana Padano, pulled pork, salsa barbacoa, cebolla morada y cebolla crujiente.

13,00 €

Pepperoni & Jalapeños

Tomate de La Puglia, fior di latte, Grana Padano, pepperoni, jalapeños y miel picante de romero.

12,50 €

Hortelana

Fior di latte, Grana Padano, berenjena, pimiento rojo, alcachofas, setas, tomate fresco y AOVE.

12,50 €

Slow Pizza de Temporada

Productos de calidad seleccionados en su mejor momento.

Según mercado
Dulces

Tarta de queso y pistacho · 350 g (para compartir)

Cremosa y hecha al horno con topping de pistacho, para 2 o 3 personas.

8,50 €

Helados Ben & Jerry's · 465 ml

Galleta y masa de galleta / Chocolate y brownie / Fresa y cheesecake.

7,90 €

Bombones helados Magnum · 204 ml

Caramelo salado y almendra.

6,50 €
Gaudi fermentando en un tarro de masa madre
shhh… fermentando

La misma masa madre desde el primer día.

Cada tarde guardamos un trozo de la masa de hoy para la de mañana. La llamamos Gaudi (de gaudir) y lleva con nosotros desde el primer día.

Conoce a Gaudi
Visítanos
Dónde
Av. del País Valenciano, 51
Bétera
Cuándo

Viernes, sábado y domingo
19:00 – 23:00